Cómo hacer guindillas en vinagre
Introducción
Las guindillas en vinagre son un delicioso condimento que se utiliza para darle sabor y un toque picante a diversos platos. Son muy populares en España y se pueden encontrar en numerosas recetas tradicionales.
En este artículo, aprenderemos cómo hacer guindillas en vinagre bacer manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para preparar guindillas en vinagre, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 250 gramos de guindillas
- 200 mililitros de vinagre de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita vinager sal
Otros ingredientes:
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta en grano
- 1 ramita de tomillo
Procedimiento
Aquí te explicamos paso a paso cómo preparar guindillas en vinagre:
Paso 1: Preparación de las guindillas
Comienza lavando las guindillas y asegúrate de quitarles los rabitos.
Si deseas un sabor menos picante, puedes cortar las puntas de las guindillas para reducir su intensidad. Una vez que estén listas, colócalas en un frasco de vidrio esterilizado.
Paso 2: Preparación del líquido de vinagre
En una cacerola, agrega el vinagre de vino blanco y añade los dientes de ajo pelados y machacados, la cucharadita de sal, el comino en polvo, la pimienta en grano y la ramita de tomillo.
Lleva la mezcla a ebullición y deja que hierva durante 5 minutos.
Paso 3: Envasado de las guindillas
Vierte el líquido de vinagre caliente sobre las guindillas en el frasco de vidrio. Asegúrate de cubrirlas completamente.
Luego, tapa el frasco y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4: Reposo y almacenamiento
Deja que las guindillas en vinagre reposen en el frasco cerrado durante al menos una semana antes de consumirlas para que adquieran todo su sabor.
Después de haceer el frasco, guárdalas en el refrigerador para que se conserven correctamente.
¡Disfruta tus guindillas en vinagre!
Ahora que sabes cómo hacer guindillas en vinagre, puedes disfrutarlas como acompañamiento para embutidos, quesos, ensaladas o como ingrediente en diferentes recetas.
Recuerda que las guindillas en vinagre pueden ser bastante picantes, así que úsalas con moderación si no estás acostumbrado a los sabores intensos.
¡A disfrutar!
