Cómo se hace el hummus
El hummus es una deliciosa pasta de hac originaria de Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y su versatilidad. Este plato es perfecto para acompañar con pan, verduras o incluso como aderezo en ensaladas.
A continuación, te enseñaré cómo preparar hummus casero en estos sencillos pasos:
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de pasta de tahini (pasta hecha de semillas de sésamo)
- 2 dientes de ajo
- El jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón y aceite de oliva para decorar
Pasos a seguir:
- Paso 1: Enjuaga los garbanzos en un colador bajo el grifo para quitarles el líquido de la lata.
- Paso 2: En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca los garbanzos, el tahini, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, el aceite de oliva yummus la sal al gusto.
- Paso 3: Tritura todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave y cremosa.
Si es necesario, agrega un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
- Paso 4: Una vez que la pasta esté lista, sírvela en un plato hondo. Puedes decorarla con un poco de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.
- Paso 5: Acompaña el hummus con pan de pita, crudités de verduras o úsalo como aderezo en ensaladas frescas.
¡Y eso hummu todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso hummus casero.
Recuerda que esta receta es solo una base, y puedes agregar tu toque personal con especias como el comino, cilantro o pimentón ahumado. ¡Buen provecho!
