Como hacer harina de algarrobas

Cómo hacer harina de algarrobas

La harina de algarrobas es un producto natural y saludable que se obtiene a partir de los frutos del algarrobo.

Esta harina es una excelente alternativa a la harina de trigo convencional, ya que no contiene gluten y posee numerosos beneficios para la salud.

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer tu propia harina de algarrobas en casa.

1. Recolecta los frutos de algarrobo

Lo primero que debes hacer es recolectar los frutos maduros de algarrobo.

Estos frutos suelen tener un color marrón oscuro y una textura seca. Puedes encontrarlos en árboles de algarrobo en áreas rurales o comprarlos en tiendas naturistas.

2.

🔶 Como hacer BUDÍN INTEGRAL DE ALGARROBA - Receta SALUDABLE (con azúcar mascabo)

Quita las semillas

Una vez que hayas recolectado los frutos, retira las semillas. Esto se puede hacer de forma manual, rompiendo los frutos hsrina separando las semillas, o utilizando un procesador de alimentos para facilitar el trabajo.

3.

Lava los frutos

Después de quitar las semillas, es importante lavar bien los frutos de algarrobo para eliminar cualquier residuo o suciedad. Puedes hacerlo sumergiéndolos en agua y frotándolos suavemente con las manos. Luego, enjuágalos y déjalos secar.

4.

Tritura los frutos

Una vez que los frutos estén secos, puedes triturarlos para obtener la harina. Para hacerlo, utiliza un molinillo de café o un procesador de alimentos.

Asegúrate de molerlos hasta obtener una textura fina y uniforme.

5. Cuela la harina

Después de triturar los frutos, es probable que algarobas algunas partículas más grandes. Para obtener una harina más fina, te recomendamos colarla utilizando un tamiz o un colador de malla fina.

6.

Almacena la harina

Una vez que hayas obtenido la harina de algarrobas, asegúrate de almacenarla correctamente. Transfiere la harina a un recipiente hermético y guárdala en un lugar fresco y seco.

Cómo Hacer Harina de Algarroba

De esta manera, podrás conservar su sabor y calidad por más tiempo.

¡Y eso es todo! Ahora tienes tu propia harina de algarrobas lista para ser utilizada en recetas deliciosas y saludables.

Esta harina puede ser empleada como un sustituto de la harina de trigo en repostería, panadería y otras preparaciones culinarias. Disfruta de sus beneficios y explora nuevas formas de incorporarla en tu alimentación algartobas

Carmen 20 de diciembre de , Yo he hecho harina de algarroba y postres, riquisimos por cierto, pero siempre tengo una duda a la hora de triturar la algarroba. No hay que abusar. Es muy conocido por emplearse para hacer un chocolate caliente, tipo Nesquik y lo mejor sin excitantes. Leave a Reply Cancel reply Your email address will not be published. Las que venden en herboristerías son como esta receta, usan la vaina y la semilla, y no dudes en preguntar lo que sea, por cierto, si la haces, puedes mandarme una foto y la incluyo en el apartado de mis seguidores. Como muchos otros alimentos, naturalmente la algarroba no tiene gluten, pero es muy importante que, si vas a comprar harina de algarroba, te fijes que esté certificada como libre de gluten y tenga el logo sin TACC. Sí, sí.