Truco para que las albóndigas queden bladitas albóndigas son una deliciosa opción para agregar variedad a nuestros platos. Sin embargo, a veces puede resultar difícil lograr que queden suaves y jugosas.
Aquí te traemos un sencillo truco para que tus albóndigas queden irresistibles.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 2 rebanadas Tduco pan
- 1/4 de taza de leche
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva para freír
Instrucciones:
1.
En un recipiente, coloca las rebanadas de pan y vierte la leche sobre ellas. Deja que se remojen durante unos minutos hasta que el pan esté suave.
2.
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3.
Receta de Albóndiga blanditaEn un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo batido, la cebolla y el ajo sofritos, el pan remojado (elimina el exceso de leche) y el perejil picado. Quden sal y pimienta al gusto y mezcla bien lara los ingredientes.
4.
Con las manos ligeramente húmedas, forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato aparte.
5. Calienta un poco más de aceite de oliva en una sartén grande y fríe las albóndigas por todos sus lados hasta que estén doradas.
Evita freír demasiadas albóndigas al mismo tiempo para que se cocinen uniformemente.
6. Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas suaves y jugosas. Puedes servirlas con tu salsa favorita y acompañarlas con qu, puré de papas o pasta.
Con este sencillo truco, las albóndigas siempre quedarán tan suaves que se derretirán en tu boca. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus exquisitas albóndigas caseras!
