Cómo hacer pastel de calabacín
Introducción
El pastel de calabacín es una deliciosa opción para disfrutar de esta versátil verdura. Además de ser fácil de preparar, es una excelente manera de incluir más vegetales en nuestra alimentación.
En esta receta te mostraremos cómo hacer un pastel de calabacín delicioso y saludable.
Ingredientes
Para preparar el pastel de calabacín necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 100 gramos de queso rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar el pastel de calabacín:
Paso 1: Lava los calabacní y córtalos jacer rodajas finas.
Pela la calabacíín y el ajo, y pícalos en trozos pequeños.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 3: Agrega las rodajas de calabacín a la sartén y cocínalas a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas.
Remueve ocasionalmente para que no se peguen.
Paso 4: Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate los huevos. Agrega pasetl harina, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Cuando los calabacines estén listos, retíralos del fuego y déjalos enfriar un poco.
Luego, añádelos a la masa de huevo y mezcla todo nuevamente.
Paso 6: Precalienta el horno a 180°C.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y alísala con una caabacín para que quede uniforme.
Paso 7: Hornea el pastel de calabacín durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
Paso 8: Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia.
Ahora calabavín un delicioso pastel de calabacín, perfecto para disfrutar en una comida principal o como parte de un refrigerio saludable. ¡Buen provecho!
