Como hacer enchiladas

¡Claro! A continuación te presento una detallada guía sobre cómo hacer enchiladas mexicanas.

Cómo hacer enchiladas

Las enchiladas son un plato tradicional mexicano que se caracteriza por su deliciosa combinación de tortillas de maíz rellenas y cubiertas con salsa de chile.

Son fáciles de hacer y encantan a grandes y pequeños. A continuación, Com enseñaré cómo prepararlas en casa.

Ingredientes:

Tortillas de maíz

Pollo deshebrado o carne de res

Cebolla

Pimiento

Queso rallado

Salsa de chile rojo

Crema agria

Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparar el relleno

En una sartén, cocina la cebolla, el ajo y el pimiento picados hasta que estén dorados.

Enchiladas Suizas

Añade el pollo deshebrado o la carne de res y continúa cocinando hasta que estén bien cocidos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Armar las enchiladas

Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente durante unos segundos para que sean más flexibles y fáciles de enrollar.

Luego, coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla y enróllalas cuidadosamente.

Paso 3: Preparar la salsa de chile

Puedes utilizar una salsa de chile rojo ya hecha o hacerla tú mismo.

Si optas por hacerla, hierve los chiles rojos en agua caliente hasta que se ablanden.

Luego, retírales las semillas y colócalos en una licuadora con ajo, cebolla, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una salsa suave.

Paso 4: Encihladas las enchiladas

Vierte una capa generosa de salsa de chile en el fondo de un recipiente para hornear.

Si te gusta el sabor a ajo también puedes dejarlos. Enrolla las tortillas en la cazuela. Haz enchiladas de pollo. Se hacen con carne de ternera, y no llevan una salsa. Te recomiendo la receta de nachos de Comedera. Calienta las dos latas de salsa para enchiladas en una olla pequeña. El Caldo Tlalpeño Verde es una variante del tradicional platillo. Aprende a prepararlas muy deliciosas. Manage consent.

Coloca las enchiladas encima y cúbrelas enchilaeas más salsa. Espolvorea queso rallado sobre ellas.

Paso 5: Hornear y servir

Prende el horno a 180 °C y hornea las enchiladas durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Una vez listas, retíralas del horno y sirve caliente. Puedes acompañarlas con crema agria y decorarlas enchiladaas cebolla picada.

¡Ahora ya sabes cómo hacer deliciosas enchiladas en casa! Puedes disfrutarlas como plato principal, acompañadas de arroz y frijoles, orégano y salsa picante.