Como hacer potaje de acelgas

El potaje de acelgas es un plato tradicional y nutritivo que se consume en muchos países. Esta receta combina las propiedades saludables de las acelgas con otros ingredientes para crear un plato delicioso y reconfortante.

A continuación te enseñaré cómo preparar este haacer fácilmente en casa:

Ingredientes:

1 manojo de acelgas

2 patatas

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria

200 gramos de garbanzos cocidos

1 chorizo

1 hoja de laurel

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación:

Lava bien las acelgas y separa las hojas de los tallos. Corta las hojas en trozos y reserva.

Garbanzos con acelgas

En acelgax olla grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y añádelos a la olla.

Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

3. Pela las patatas y la zanahoria, y córtalas en trozos medianos. Añádelas a la olla junto con los tallos de acelga.

Remueve bien y deja que se cocinen durante unos 5 minutos.

4. Añade las hojas de las acelgas cortadas a la olla y mezcla todo junto.

Curiosidades Increíbles! El baile del flamenco es una forma de expresión artística que combina música, canto y danza con gran pasión. Y como dato adicional. El Día de la Constitución en España se celebra el 6 de diciembre.

Agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes y agrega el chorizo, los garbanzos cocidos y la hoja de laurel. Condimenta con sal y pimienta acelga gusto.

Chary Serrano 06 Feb, Añadir el tomate, el laurel y una pizquita de sal. Votos: Al gusto. Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. En este momento probaremos de sal por ver si es necesario rectificar y dejaremos que hierba el conjunto durante unos cinco minutos. Efectivamente, el numero de personas influye a la hora de preparar un guiso con legumbres en remojo y hervido. Yo prefiero dejarlas cocinar con la tapa puesta y el fuego ya apagado, procurando que no se pasen mucho. Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.