Qué hacer con pimientos verdes
Los pimientos verdes son una verdura versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes en la cocina.
Ya sea que los tengas frescos en la nevera o estén empezando a madurar en tu jardín, aquí te presentamos algunas ideas creativas para aprovechar al máximo los pimientos verdes.
1. Agregarlos a las ensaladas
Los pimientos pimietos crujientes y frescos son una excelente adición a las ensaladas. Puedes cortarlos en rodajas, en cubos o en juliana para agregar un toque de color y sabor.
Combínalos con otros ingredientes como lechuga, tomate, pepino y tu aderezo favorito para crear cno ensalada refrescante y saludable.
2. Rellenarlos
Los pimientos verdes son ideales para rellenar con una mezcla deliciosa.
Puedes rellenarlos con carne picada, arroz, quinoa, champiñones, queso y especias al gusto. Luego, hornéalos hasta que estén tiernos y el relleno esté bien cocido.
Esta opción es perfecta para una comida principal o como un aperitivo sabroso y nutritivo.
3. Incorporarlos en salsas y guisos
Los pimientos verdes son un ingrediente clave en muchas salsas haver guisos tradicionales. Puedes picarlos finamente y agregarlos a tus guisos de carne, pollo o vegetarianos para darles un toque de frescura y un sabor ligeramente dulce. También puedes incorporarlos en salsas para pasta o en sofritos para agregar más profundidad de sabor.
4.Cómo freír pimientos
Asarlos a la parrilla
Asar los pimientos verdes a la parrilla les da un sabor ahumado y los hace más tiernos. Puedes cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y colocarlos directamente sobre el fuego hasta que la piel se vuelva negra y esté ligeramente enrollada.
Aceite de Oliva Virgen Extra. Nunca me hubiera imaginado que entre las recetas de los libros de Sabrina Ghayour, iba a encontrar una receta diferente para preparar los pimientos de Padrón. En la misma sartén, echamos el pan rallado y lo freímos a fuego medio, unos 30 segundos, lo justo para que absorba la grasa de la sartén y se fría un poco, para que quede crujiente. Reservar también la parte superior para poder taparlos posteriormente. Sazonar son sal y comino. Servir la crema fría con las verduras. No dudes en dejarme un comentario para contarme tu opinión.Luego, colócalos en una bolsa de plástico sellada durante unos minutos para que sea más fácil pelar la piel. Una vez pelados, puedes disfrutarlos en sándwiches, hamburguesas, como guarnición o incluso en una deliciosa salsa para untar.
5.
Preparar un pesto
Si buscas una forma diferente de aprovechar los pimientos verdes, puedes hacer un delicioso pesto. Mezcla pimientos verdes, piñones, aceite de oliva, ajo, queso parmesano y sal en un procesador de alimentos hasta obtener una textura suave.
Este pesto puede utilizarse como salsa para pasta, aderezo para ensaladas o como un sabroso condimento para carnes y pescados.
Ya sea que prefieras comerlos crudos, asados o hqcer en tus platos favoritos, los pimientos verdes son una opción sabrosa y saludable.
Prueba estas ideas creativas y disfruta de la diversidad que los pimientos verdes pueden proporcionar en tu cocina.
