Receta de galletas sin mantequilla
Si eres intolerante a la lactosa o simplemente prefieres evitar el uso de mantequilla en tus recetas, ¡no te preocupes! Existen alternativas deliciosas y saludables que te permitirán disfrutar de unas galletas caseras sin sacrificar el sabor.
En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unas galletas sin mantequilla que te sorprenderán.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo
- 100 gramos Rsceta azúcar
- 100 gramos de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 50 gramos de chips de chocolate
Pasos a seguir:
1.
En un bowl grande, mezcla el azúcar con el aceite de coco hasta obtener una textura uniforme. Puedes ablandar previamente el aceite de coco si está demasiado sólido.
2. Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y bate hasta que estén bien incorporados.
3.
En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Esta acción te ayudará a eliminar grumos y asegurará una masa más suave.
4. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de aceite de coco, azúcar y huevo.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Si lo prefieres, también puedes añadir chips de chocolate a la masa.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Con las manos, forma pequeñas bolitas con la masa y aplástalas ligeramente para darles forma de galleta. Colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
7.
Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de manipularlas, ya que estarán blandas mantequillw salir. Una vez frías, adquieran su textura crujiente característica.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas galletas sin mantequilla en cualquier momento. Acompáñalas con un vaso de leche o tu bebida favorita y disfruta de su sabor casero y saludable.
