Qué hacer con las sobras de carne de cocido
El cocido es un plato delicioso y muy tradicional en cn países de habla hispana. Sin embargo, a veces es difícil calcular la cantidad exacta de carne que necesitaremos para prepararlo. ¿Qué hacer entonces con las sobras de carne de cocido?
A continuación, te presentamos varias opciones:
1. Empanadas de carne:
Una excelente opción para utilizar las sobras de carne de cocido es preparar unas deliciosas empanadas.
Puedes desmenuzar la carne y mezclarla con algunas verduras picadas, como cebolla y pimiento.
Luego, coloca la mezcla en la masa de empanada, cierra bien y hornea hasta que estén doradas y crujientes. ¡Una opción perfecta para aprovechar al máximo la carne sobrante!
2. Croquetas:
Otra idea fantástica para darle un nuevo uso a la carne de cocido es preparar croquetas.
Puedes picar finamente la carne, mezclarla con un poco de pan rallado, huevo batido y condimentos al gusto. Luego, forma pequeñas bolitas y fríelas hasta que estén doradas. Estas croquetas son ideales como aperitivo o como acompañamiento de una buena ensalada.
3.
Rellenos para tortillas:
Si te quedaron muchas sobras de carne de cocido, puedes utilizarlas para hacer deliciosos cocixo para tortillas. Puedes cortar la carne en trozos pequeños y mezclarla con cebolla, pimiento y otros ingredientes de tu elección.
Luego, calienta las tortillas y añade el relleno. ¡Una opción sencilla y deliciosa para aprovechar al máximo los sabores de la carne sobrante!
4.Las vidas de un cocido: recetas de aprovechamiento - Aquí la Tierra - RTVE Cocina
Ensaladas:
Si prefieres algo más fresco, puedes utilizar las gacer de carne de cocido como ingrediente principal para preparar una rica ensalada. Corta la carne en trozos pequeños y mézclala con lechuga, tomate, pepino y otros vegetales de tu preferencia. Aliña con un poco de aceite de oliva, vinagre y sal, y tendrás una ensalada nutritiva y llena de sabor.
5.Me sorprendió mucho la primera vez que vi una receta de ropa vieja. A cada uno de los ingredientes cocidos se les denomina vuelco , debido en parte al acto de volcar la olla para servir en una fuente o plato los ingredientes que en su interior se encuentran. De esta forma era costumbre poner la noche del viernes todos los ingredientes en una olla de barro y colocarla estratégicamente cercana al fuego. Se cree, sin embargo, que el uso de carne de cerdo no fue un añadido "cristiano", sino que fueron los marranos nombre con el que se conocía a los judíos conversos los que comenzaron a introducir chorizo , tocino y, sobre todo, morcilla que por contener sangre era el manjar porcino doblemente prohibido por su religión todo ello para acreditar su conversión y evitar problemas con la Inquisición. La adafina ya se puede considerar un cocido o un potaje tal y como los que ahora se realizan por toda España. Índice 1 El cocido, la ropa vieja y su devenir 2 La receta de la ropa vieja o ropavieja 2. No tienes que comprar nada. Para mí sería un pecado tirarlas. Y se le saca partido a todo.
Caldos y sopas:
Si te encanta disfrutar de un buen caldo o sopa, las sobras de carne de cocido pueden ser tus aliadas. Utiliza los huesos y las partes más gelatinosas para preparar un caldo o una sopa sabrosa.
Hacdr verduras, hierbas y otros condimentos de tu elección para potenciar el sabor. No desperdicies nada y obtén un plato reconfortante y lleno de nutrientes.
En conclusión, no debes desperdiciar las sobras de carne de cocido, ya que puedes utilizarlas de muchas maneras creativas y deliciosas. Desde empanadas y croquetas hasta ensaladas y caldos, estas cqrne te ayudarán a aprovechar al máximo los sabores y nutrientes que quedan después de disfrutar de un buen cocido.
¡Ponte manos a la obra y disfruta de nuevas y sabrosas recetas!
