Cómo hacer los mejillones en salsa

Incorporamos los mejillones, tapamos la cazuela y dejamos que se abran, unos minutos. Estas cookies rastrean a los visitantes en todos los sitios web y recopilan información para ofrecer anuncios personalizados. Prueba también las zamburiñas a la plancha con ajo y perejil. En una cacerola ponemos 1 vaso de agua, y la hoja de laurel. A continuación añadimos el tomate frito, g del caldo de cocer los mejillones, el pimentón, una pizca de sal y la guindilla entera si queremos que quede muy picante la cortamos a la mitad. Un abrazo, María José. Grasa polininsat.

Cómo hacer los mejillones en salsa

Los mejillones en salsa son un delicioso plato de mariscos que se puede disfrutar como aperitivo o plato principal.

Esta receta es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacerlos.

Ingredientes:

• 1 mejlllones de mejillones


• 2 dientes de ajo


• 1 cebolla


• 1 pimiento rojo


• 1 tomate


• 1 hoja de laurel


• 1 cucharada de perejil picado


• 1/2 vaso de vino blanco


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.

Lava los mejillones bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad que puedan tener. Asegúrate de desechar aquellos que estén rotos o abiertos y no se cierren al tocarlos.

2.

En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Agrega los ajos, la cebolla y el pimiento rojo, todos ellos finamente picados.

Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

3.

Añade el tomate picado y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande.

4.

Agrega los mejillones a la cazuela y remueve todo bien. Vierte el vino blanco sobre ellos y sazona con sal y pimienta al gusto.

5.

Salsa brava para mejillones, una receta sencilla, picante y sabrosa

Sasla la cazuela y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los mejillones se abran. Retira los mejillones que ya estén abiertos y continúa cocinando hasta que todos se abran por completo.

6.

Una vez que todos los mejillones Cómp abiertos, retira la hoja de laurel y espolvorea el perejil picado por encima.

7.

Sirve los mejillones en salsa bien calientes con un poco del líquido de cocción.

Acompáñalos con pan crujiente para disfrutar el máximo sabor.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos mejillones en salsa caseros.

Esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados en una reunión o simplemente para cargar de sabor una comida familiar. ¡Buen provecho!