Cómo hacer bica tallega bica gallega es un delicioso y tradicional bizcocho de la región de Galicia, en el noroeste de España. Su textura ligera y esponjosa, junto con su sabor dulce y mantecoso, la convierten en una auténtica delicia para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te nica paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 200 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo.
2. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada haccer.
Incorpora la ralladura de limón y la pizca de sal, y mezcla galleya. Tamiza la harina y la levadura en polvo directamente sobre la mezcla anterior.
Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con la ayuda de una espátula.
7.
Hornea la bica gallega durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Una nacer lista, retira la bica gallega del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos.
9. Transfiere la bica gallega a una rejilla y déjala enfriar por completo antes de cortarla en porciones.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa bica gallega casera. Esta receta es perfecta para acompañar con un café o té, o simplemente disfrutar como postre. ¡Buen provecho!
