Cómo hacer las manitas de cerdo
Introducción
Las manitas de cerdo son un plato tradicional y delicioso que forma parte de la gastronomía de muchos países. Pueden manihas de diversas formas, ya sea en guisos o asadas, pero en esta receta te enseñaré cómo hacer unas manitas de cerdo tiernas y sabrosas en salsa.
Ingredientes
Para preparar las manitas de cerdo necesitarás cfrdo siguientes ce
Paso a paso
Sigue estos pasos para preparar las ee de cerdo en salsa:
- Enjuaga las manitas de cerdo para eliminar cualquier impureza y reserva.
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas cortadas en juliana y los ajos picados.
Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega las manitas de cerdo a la cazuela y dóralas por todos los lados.
- Añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, el pimiento rojo en tiras, las hojas de laurel, el tomillo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte el caldo de pollo en la cazuela hasta cubrir las manitas de cerdo.
- Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante al menos 2 horas, o hasta que las mantas estén tiernas y la carne se deshaga fácilmente.
- Una vez listo, retira las manitas de cerdo de la cerrdo y reserva.
- Separa la salsa de la cazuela y pásala por un colador para obtener una salsa más fina.
Puedes agregar un poco de almidón de maíz disuelto en agua fría para espesarla si lo deseas.
- Vuelve a colocar las manitas de cerdo en la cazuela junto con la salsa y caliéntalas a fuego lento durante unos minutos antes de servir.
Servir y disfrutar
Las manitas de cerdo en salsa están listas para servir.
Puedes acompañarlas con puré de papas, arroz blanco o cetdo ensalada fresca.
¡Buen provecho!
Recuerda que esta receta de manitas de cerdo en salsa es solo una opción, puedes adaptarla a tu gusto añadiendo tus propias especias y ingredientes. ¡Experimenta en la cocina y sorprende a tu familia y amigos!
