Cómo hacer bacalao rebozado
El bacalao rebozado es un plato delicioso y fácil de preparar que se disfruta en muchas partes del mundo. La combinación perfecta de textura crujiente por fuera y el suave sabor del bacalao en el interior lo convierte en una opción popular para cualquier comida.
Aquí haceg mostramos una receta sencilla para que puedas hacer tu propio bacalao rebozado en casa.
Ingredientes:
- 500 g de filetes de bacalao desalado
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
1.
En primer lugar, lava los filetes de bacalao bajo agua fría para eliminar cualquier exceso de sal. Luego, sécalos con papel absorbente y reserva.
2.
BACALAO REBOZADOEn un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Prepara otro plato con la harina.
3.
Calienta una sartén grande con suficiente aceite vegetal para freír el bacalao. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar.
4.
Sumerge cada filete de bacalao en la harina, asegurándote de cubrirlo completamente por ambos lados. Luego, pásalo por el huevo batido, nuevamente cubriendo todas las partes.
Esto ayudará a que el rebozado se adhiera de manera uniforme.
5. Coloca los filetes de tebozado rebozados en la sartén con el aceite caliente.
Fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Una vez que el bacalao esté listo, retíralo con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para deshacerte del exceso de grasa.
7.
Sirve el bacalao rebozado caliente, acompañado de una ensalada fresca, papas fritas o una salsa de tu elección. ¡Disfrútalo!
Ahora que conoces esta sencilla receta, puedes hacer tu propio bacalao rebozado en casa y sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y crujiente.
Añade tu propio toque personal con especias o salsas y ¡disfruta de esta deliciosa preparación!
