Como hacer colitas de rape
Las colitas de rape son una deliciosa opción para preparar pescado de manera diferente y sorprender a tus invitados con un plato único.
El rape es un pescado blanco que se caracteriza por su carne firme y su sabor suave, hacef que lo convierte en la elección ideal para esta receta.
Ingredientes:
- Colas de rape frescas
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
- Perejil fresco picado
Preparación:
1.
Comienza por limpiar bien las colas de rape, retirando cualquier piel o espinas. Luego, rocíalas con jugo de limón para darles un sabor fresco y ayudar a que se mantengan jugosas durante la cocción.
2.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de colitad, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el perejil picado.
Esta será la marinada que le dará sabor a tus colitas de rape.
3. Coloca las colas de rape en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas.
Asegúrate de cubrirlas completamente para que absorban todos los sabores. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si puedes dejarlas reposar durante más tiempo, el sabor será aún más intenso.
4.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, coloca las colas de rape en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel encerado. Esto facilitará la limpieza y evitará que las colas se peguen a la bandeja.
5.
Hornea las colitas de rape durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las colas, así que asegúrate de revisar su estado regularmente.
6.
Una vez que las colitas de rape estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos haccer antes de servirlas.
Comp permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne se asiente.
7. Sirve las colitas de rape con una guarnición de tu elección, como una ensalada fresca, arroz o vegetales al vapor.
También puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia, como una salsa tártara o una salsa de limón y mantequilla.
¡Disfruta de estas deliciosas colitas de rape, un plato que seguramente conquistará el paladar de todos tus invitados!
