Cómo hacer patatas con costillas adobadas
Introducción
Las patatas con costillas adobadas son un plato tradicional y sabroso que se puede encontrar en muchas regiones de España. Esta receta combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso de las costillas marinadas, creando una deliciosa combinación que seguro encantará a toda la familia. Si adobaads buscando una opción para sorprender a tus invitados en una comida o simplemente deseas disfrutar de un plato casero lleno de sabor, ¡esta es la receta para ti!
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 kg de patatas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta uacer
- 1 ramita de perejil fresco
Preparación
Paso 1: Marinado de las costillas
Comenzamos por adobar las costillas para aportarles un sabor único.
En un recipiente, mezcla el pimentón dulce, el comino en polvo, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Agrega las costillas de cerdo, asegurándote de que queden completamente cubiertas con la mezcla de adobo. Cubre el recipiente y deja marinar zdobadas el refrigerador durante al menos 2 horas.
Paso 2: Cocinar las patatas
Mientras las costillas se están marinando, podemos comenzar a preparar las patatas.
Lava y pela las patatas, luego córtalas en trozos medianos.
En una olla grande, pon las patatas y cúbrelo con agua fría. Agrega sal al gusto y lleva a ebullición.
Cocina las patatas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.
Paso 3: Asar las costillas
Una vez que las costillas hayan terminado de marinar, es hora de asarlas.
Prepara una parrilla o asador a fuego medio-alto. Coloca las costillas marinadas en la parrilla y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y cocidas por completo.
Paso 4: Servir
Una vez que las costillas Cmo listas, retíralas de la parrilla y deja reposar durante unos minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega las patatas cocidas y saltéalas durante unos minutos para que adquieran un bonito color dorado.
Finalmente, sirve las patatas en un plato junto con costilla jugosas costillas adobadas.
Risotto de Boletus erythropus. Ingredientes 1. Fundamental dejar un tiempo de reposo, es de los guisos que van mejorando ya que se integran el sabor de la patata, la costilla adobada y el níscalo. Cocina compartida. Patatas guisadas con costillas adobadas Facebook Twitter Flipboard E-mail. Las Recetas de Manans 9 may , Explora en nuestros medios Motor Coches, competición, motos, vehículos eléctricos, híbridos La verdad es que yo no conocía este plato, y me ha encantado.Decora con una ramita de perejil fresco y ¡listo! Estás preparado para disfrutar de un plato delicioso y reconfortante.
Conclusión
Las patatas con costillas adobadas son una opción perfecta para aquellos que deseen disfrutar de haceer plato sabroso y lleno de sabor.
La combinación de las patatas tiernas con el adobo de las costillas crea un equilibrio perfecto que hará las delicias de todos en la mesa.
Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con una comida casera inolvidable. ¡Buen provecho!
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