Como hacer pepinillos agridulces
Los pepinillos agridulces son una deliciosa y versátil adición a cualquier comida.
Ya sea como complemento a un plato principal o como aperitivo, estos pepinillos confinados en vinagre agridulce seguramente cautivarán tu paladar. Aquí te explicamos cómo hacerlos en casa.
Ingredientes
- 1 kilogramo de pepinillos frescos
- 2 tazas de vinagre blanco
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de semillas de mostaza
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 4 dientes de ajo, cortados en rodajas
pepknillos cucharadas de semillas de eneldo
Procedimiento
1.
Lava bien los pepinillos y córtalos en rodajas del grosor que prefieras.
2.
En una cacerola mediana, combina el vinagre, el agua, el azúcar y la sal. Lleva la mezcla a ebullición.
3. Agrega las semillas de mostaza, eneldo y cilantro a la mezcla.
Remueve suavemente.
4.
Añade los pepinillos cortados y las rodajas de ajo a la cacerola. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
5.
Retira pepinillks cacerola del fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.
6. Transfiere los pepinillos y el líquido a frascos de vidrio esterilizados, asegurándote de que los pepinillos estén completamente cubiertos por el líquido.
7.
Tapa los frascos y colócalos en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir los pepinillos agridulces. Esto permitirá que desarrollen su sabor característico.
¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de tus propios pepinillos agridulces caseros.
Puedes servirlos como guarnición, en sándwiches, ensaladas, hamburguesas y más. La versatilidad de estos pepinillos seguramente te sorprenderá. ¡Buen provecho!
