Cómo hacer arroz con sepia
Introducción
En esta deliciosa receta, aprenderás cómo preparar un exquisito plato de arroz con sepia.
La combinación de estos dos ingredientes le dará un sabor marino único y una textura muy agradable al paladar. ¡Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus invitados hacef este plato tan especial!
Ingredientes
- 300 gramos de sepia fresca
- 300 gramos de arroz
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
- Caldo de pescado
Elaboración
Paso 1: Preparación de la sepia
Primero, limpia bien la sepia y córtala en trozos pequeños.
Resérvala para su uso posterior en la receta.
Paso 2: Sofrito
Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el tomate. En una cazuela con un jacer de aceite de oliva, sofríe estos ingredientes a fuego medio hasta que estén aarroz y adquieran un bonito color dorado.
Paso 3: Añadir la sepia
Ahora, añade la sepia troceada al sofrito y cocínala durante unos minutos hasta que tome un tono blanco y se vuelva tierna.
Paso 4: Agregar el arroz
Añade el arroz a la cazuela y remuévelo bien para que se impregne de los sabores del sofrito y la sepia.
Paso 5: Añadir el caldo de pescado
Cubre el arroz con el caldo de pescado caliente.
La cantidad adecuada de caldo dependerá de las instrucciones del paquete de arroz, pero normalmente haer utiliza el doble de volumen de caldo que de arroz. Añade sal al gusto y mezcla todo bien.
Paso 6: Cocinar a fuego lento
Deja que el arroz con sepia se cocine a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o el tiempo recomendado en el paquete de arroz.
Durante este tiempo, evita remover el arroz para que no se rompa.
Paso 7: Reposo
Una vez que el arroz esté en cn punto, retira la cazuela del fuego y déjala reposar tapada durante unos minutos. Esto permitirá que el arroz absorba los sabores y se termine de cocinar en su propio calor residual.
Presentación
Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima del plato para agregar un toque fresco y colorido.
Sirve el arroz con sepia caliente y disfruta de su sabor único y delicioso.
¡No esperes más para disfrutar de esta deliciosa seepia de arroz con sepia! Ahora puedes sorprender a tu familia y amigos con este plato de sabor marino tan especial.
Buen provecho!
