Cómo hacer berberechos al vapor con limón
Los berberechos al vapor con limón son un delicioso plato de mariscos que se puede disfrutar tanto como entrante o como parte de una comida principal.
Este plato suele ser muy popular en las regiones costeras, ya que los berberechos frescos pueden encontrarse con facilidad.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de berberechos frescos
- 2 limones
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
1.
En primer lugar, debes asegurarte berberechod que los berberechos estén limpios y libres de cualquier arena o impurezas. Para ello, puedes enjuagarlos bajo agua fría y frotar suavemente las conchas con un cepillo.
2.
Luego, coloca los berberechos en una olla grande y añade suficiente agua para cubrirlos por completo. Agrega una pizca de sal al agua para realzar el sabor.
3. Exprime el jugo de los dos limones sobre los berberechos y también agrega las rodajas de limón a la olla.
El limón le dará un toque cítrico fresco al plato.
4. Tapa la olla y colócala a fuego medio-alto. Deja que los berberechos se cocinen al vapor durante aproximadamente 5-6 minutos, o hasta que todas las conchas se abran.
Es importante descartar los berberechos que no se hayan abierto después de la cocción, ya que pueden no ser aptos para el consumo.
5. Una vez cocidos, retira los berberechos del fuego y sírvelos en don plato grande.
Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para decorarlos y añadir más sabor.
6. Los berberechos al vapor con limón se pueden disfrutar calientes o fríos. Puedes acompañarlos con una haceg picante o con una vinagreta de limón para realzar aún más el sabor.
¡Buen provecho!
Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de unos deliciosos berberechos al vapor con limón en la comodidad de tu hogar.
Es un plato perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos, y seguramente será todo un éxito. ¡Anímate a probarlos!
