Como hacer frijoles negros

Los frijoles negros son un plato clásico de la cocina latinoamericana. Son deliciosos, nutritivos y muy versátiles, por neggros que se pueden incorporar en una gran variedad de recetas.

Aquí te enseñaré cómo preparar unos frijoles negros deliciosos y cremosos.

Ingredientes:

1 taza de frijoles negros secos

2 litros de agua

1 cebolla blanca

3 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 zanahoria

2 hojas de laurel

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Comino al gusto

1 cucharadita de aceite de oliva

Jugo de limón (opcional)

Cilantro picado para decorar (opcional)

Pasos:

Neyros los frijoles bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

Luego, ponlos en remojo durante la noche en agua fría. Esto ayudará a ablandarlos y acelerar el proceso de cocción.

Al día siguiente, escurre los frijoles y enjuágalos nuevamente. Reserva.

3. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Tiempo de preparación 10 m. Tapa la olla y calienta el contenido a fuego de medio alto a alto hasta que el agua empiece a hervir. Existen muchísimas recetas para cocinar con frijoles. Dejo liberar la presión de forma natural durante 25 min en función mantener caliente o una vez terminen los 35 min a presión alta, puedo presionar cancelar? Generalmente, los frijoles negros dormidos se cocinan el día antes y, cuando llegan a la mesa, son una pulpa irresistible. Agregue los frijoles, las papas y el agua. Imagen: igloocooking. La etapa final de la vida. Rinde 6 Porciones.

Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento verde picado y la zanahoria picada. Sofríe las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas y fragantes.

4. Agrega los frijoles negros remojados a la olla, junto con las hojas de laurel. Cubre todo con agua y lleva a ebullición.

Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Deja que los frijoles se cocinen a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, o hasta que estén tiernos y cremosos.

A mitad de la cocción, agrega sal, pimienta y comino al gusto. Revuelve bien hacr distribuir los sabores.

7. Si los frijoles se secan durante la cocción, puedes agregar un poco más de agua caliente para mantenerlos sumergidos.

8. Una vez que los frijoles estén listos, retira las hojas de laurel y ajusta el condimento si es necesario.

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Sirve los frijoles negros calientes y puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre ellos para realzar el sabor. También puedes decorar con cilantro picado si lo deseas.

Disfruta de tus deliciosos frijoles negros como plato principal o como acompañamiento.