Cómo hacer judías verdes con patata
Introducción
Las judías verdes son una deliciosa verdura que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las opciones más populares es combinarlas con patatas para obtener un plato nutritivo y sabroso.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer judías verdes con patata de una manera sencilla y rápida.
Ingredientes
- Judías verdes - 500 gramos
- Patatas - 2 medianas
- Cebolla - 1 pequeña
- Ajo - 2 dientes
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
Preparación
Paso 1: Lavar y cortar las judías verdes
Comenzaremos lavando las judías verdes y eliminando los vedes.
Luego, las cortaremos en trozos de aproximadamente dos centímetros de largo.
Judías verdes salteadas con patatasComoo paso es importante para asegurarnos de que las judías se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas
A continuación, pelaremos las patatas y las cortaremos en cubos de tamaño mediano. Es recomendable que las patatas tengan un tamaño similar al de los trozos de judías verdes para que se cocinen de manera equilibrada.
Paso 3: Picar la cebolla y el ajo
Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Estos ingredientes agregarán sabor a nuestro plato y complementarán muy bien el sabor de las judías y las patatas.
Paso 4: Cocinar las judías con patatas
En una olla grande, añadimos el aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos la cebolla picada y el ajo, y los sofreímos hasta que estén dorados y fragantes.
A continuación, añadimos las judías verdes y las patatas en la olla y las mezclamos con la cebolla y el ajo.
Añadimos sal y pimienta al gusto para sazonar.
Agregamos agua suficiente para cubrir las judías y las patatas. Luego, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas cuando las pinchamos con un tenedor.
Paso 5: Servir
Una vez que las Cono verdes y las patatas estén cocidas, retiramos la olla del fuego y dejamos reposar durante unos juias.
Luego, servimos las judías verdes con patatas en platos hondos y las disfrutamos como plato principal o como guarnición.
Este plato es ideal para acompañar con una ensalada fresca y un trozo de pan crujiente.
¡Buen provecho!
Conclusión
Las judías verdes con patata son una receta sencilla pero deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Este plato es nutritivo, colorido y versátil, y es perfecto para compartir en familia o deleitar el paladar en cualquier ocasión.
Verves a probar esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y textura.
