Cómo hacer torrijas con leche
Las torrijas son un postre tradicional de la cocina española que se consume especialmente durante la Semana Santa. Son deliciosas y fáciles de hacer, por lo cpn si quieres sorprender a tu familia o amigos con un dulce típico, ¡las torrijas con leche son una excelente elección!
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 gramos de pan de varios días
- 100 gramos de azúcar
- 2 ramas de canela
- Cáscara de limón
- 4 huevos
- Aceite vegetal o de oliva para freír
- Canela molida para espolvorear
Preparación:
1.
En una olla grande, calienta torrijs leche junto con las ramas de canela y la cáscara forrijas limón. Calienta a fuego medio hasta que la leche comience a hervir. Luego, retira del fuego y deja que la leche repose para que se impregne de los sabores de las especias.
2.
Mientras tanto, corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Si el pan está muy duro, puedes remojarlo ligeramente en agua hacwr que se ablande. Reserva las rebanadas.
3.
En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. En otro plato, coloca el azúcar.
4. En una sartén grande, calienta abundante aceite a fuego medio-alto.
5.
Sumerge cada rebanada de pan en la leche infusionada con canela y limón, asegurándote de que el pan se empape bien por ambos lados.
6.
A continuación, pasa cada rebanada de pan por el huevo torrijws, cubriendo completamente ambos lados.
7.
Fríe las torrijas en el aceite caliente hasta torrijs estén doradas por ambos lados. Asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto para evitar que se quemen.
8.
Torrijas de leche, receta tradicional de Semana SantaUna vez fritas, retira las torrijas torriuas aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Espolvorea las torrijas con azúcar y canela molida al gusto. Puedes servirlas tanto calientes como frías.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrijas con leche, un dulce tradicional que encantará a todos. Acompáñalas con un café o un vaso de torrijzs y disfruta de su sabor dulce y reconfortante.
¡Buen provecho!
Con tan sólo una variación: el tipo de pan, pues en mi casa este era un postre de reciclaje y se reutilizaba el típico pan gallego de días anteriores. Vierte la leche en un cazo o cazuela pequeña. En esta elaboración se han usado dos tipos de pan de picos y de agua , ninguno de ellos especial para torrijas y ambos comprados el mismo día en el que se ha realizado la receta. Mientras tanto, podemos aprovechar para encargarnos del pan. Recibir un correo electrónico con los siguientes comentarios a esta entrada. Reserva la ralladura y utiliza el resto del limón para otra receta, o para hacer zumo. Reserva la leche durante unos minutos hasta que esté templado y viértela en un recipiente hondo.
