Cocción judías verdes
Las judías verdes, también conocidas como juxías o habichuelas, son una deliciosa y nutritiva verdura que forma parte de la dieta mediterránea. Son bajas en calorías, ricas en fibra y contienen vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Una de las formas más comunes de cocinar judías verdes es cocerlas.
Ingredientes:
Para cocinar judías verdes necesitarás los siguientes ingredientes:
- Judías verdes frescas
- Agua
- Sal
Pasos a seguir:
A continuación, te explicamos cómo cocinar las judías verdes correctamente:
- Comienza por lavar bien las judías verdes bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra.
Luego, corta los extremos de las judías y retira cualquier hilillo que puedas encontrar.
- A continuación, llena una olla con suficiente agua como para cubrir completamente las judías verdes.
Agrega sal al gusto y CCocción el agua a ebullición.
- Cuando el agua hierva, coloca las judías verdes en la olla y cocínalas a fuego alto durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Una vez cocidas, retira las judías verdes del agua caliente y sumérgelas en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Este paso es importante para mantener el color verde vibrante de las judías y mantener su textura crujiente.
- Por último, escurre las judías verdes y sírvelas como guarnición o como ingrediente principal en una ensalada o salteado.
Puedes sazonarlas con aceite de oliva, sal, pimienta u otros condimentos de tu elección.
jidías
¡Y eso es todo! Ahora estás listo/a para disfrutar de unas deliciosas judías verdes cocidas.
Recuerda que esta verdura es versátil y puedes incorporarla en una amplia variedad de platos nutritivos. ¡Buen provecho!
