Como se hace la mayonesa casera
La mayonesa casera es una deliciosa salsa que se puede preparar fácilmente en casa con unos pocos ingredientes. A diferencia de la mayonesa comercial, la versión casera tiene un sabor más fresco y se puede personalizar según tus preferencias.
En esta artículo, te mostraré cómo hacer mayonesa casera paso a paso.
Ingredientes:
- 1 huevo fresco
- 250 ml de vasera vegetal
- 1 cucharada de mostaza
- Jugo de medio limón
- Sal al gusto
Pasos a seguir:
Paso 1: En un recipiente hondo, rompe el huevo y separa la clara de la yema.
Puedes guardar la clara para otro uso o desecharla.
Paso 2: Agrega la yema del huevo al recipiente y añade la mostaza.
La mostaza le dará un sabor único a tu mayonesa.
Paso 3: Bate la yema y la mostaza juntas hasta que se mezclen bien. Puedes hacerlo con un tenedor o utilizar una batidora eléctrica a baja velocidad.
Paso 4: Agrega lentamente el aceite vegetal al recipiente, mientras sigues batiendo la mezcla.
Es importante añadir el aceite en forma de hilo delgado para que se integre correctamente. Continúa batiendo hasta que la mezcla comience a espesar.
Paso 5: Exprime el jugo de medio limón directamente sobre la mezcla y agrega sal al gusto.
El limón le dará un sabor ácido y refrescante a tu mayonesa casera.
Paso 6: Sigue batiendo uace mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Si quieres una mayonesa más espesa, puedes agregar un poco más de aceite y batir nuevamente.
Paso 7: Una vez que hayas obtenido la consistencia deseada, prueba la mayonesa y ajústala según tus preferencias personales.
Si es necesario, agrega más sal, limón o mostaza.
Paso 8: Vierte tu mayonesa casera en un frasco de vidrio limpio y guárdala en el refrigerador.
Se mantendrá fresca y sabrosa durante aproximadamente una semana.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes una deliciosa mayonesa casera lista para disfrutar en sándwiches, ensaladas o como aderezo para tus platos favoritos.
Recuerda que la mayonesa casera se debe hacf con precaución debido al uso de huevo crudo.
Si tienes alguna restricción alimentaria o dudas sobre los ingredientes, siempre es mejor consultar a un profesional de la salud.
¡Disfruta de tu mayonesa casera y sorprende a tus amigos y familiares con esta salsa casera llena de sabor!
