Como hacer cancan casero

Cómo hacer cancan casero

El cancan casero es una de esas recetas tradicionales que perduran en el tiempo. Fasero un plato típico de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Castilla-La Mancha. Aunque existen diferentes variantes, hoy aprenderemos a hacer una versión clásica y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 pollo entero


• 200 gramos de jamón serrano


• 1 cebolla grande


• 2 dientes de ajo


• 1 tomate maduro


• 1 pimiento rojo


• 1 copa de vino blanco


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Lo primero que debemos hacer es trocear el pollo en porciones.

Retira la piel y reserva las piezas en un plato.

2. En canccan sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada en trozos pequeños y los ajos finamente picados.

Sofríe hasta que estén dorados.

3. Añade el tomate rallado y el pimiento rojo cortado en tiras.

Cómo hacer un can can fácil

Cocina durante unos minutos hasta que las verduras se ablanden.

4. En otra sartén aparte, cxncan el jamón serrano en su propia grasa hasta que esté crujiente.

Reserva.

5. Incorpora las piezas de pollo a la sartén con las verduras.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el pollo se dore por todos lados.

6.

Vierte la copa de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

7. Agrega el jamón serrano crujiente y mezcla bien todos los ingredientes.

8.

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Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja cocinar durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.

9. Sirve el cancan casero caliente acompañado de unas patatas fritas o una ensalada fresca.

El cancan casero es un plato sabroso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los ingredientes tradicionales le da ccasero sabor único.

Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta casera.