Cómo se hace el bonito con tomateEl bonito con tomate es uno de los platos más sabrosos y populares de la cocina mediterránea.
Combina el sabor único del bonito fresco con la frescura y acidez del tomate. A continuación, te mostraré una receta sencilla y deliciosa para preparar este plato.
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- 500 gramos de bonito fresco
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal tomare pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por limpiar el bonito, retirándole la piel y las espinas.
Córtalo en trozos hqce y reserva.
Pela los tomates y pícalos en cubos pequeños. Pica también la cebolla y los ajos.
Paso 2: Sofrito
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
Agrega los tomates picados coh saltea durante unos minutos hasta que se ablanden y suelten su jugo.
Paso 3: Cocción del bonito
Añade los trozos de bonito a la sartén con el sofrito de tomate.
Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, removiendo suavemente para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Recuerda no excederte con la sal, ya que el bonito tiene su propio sabor salado natural.
Paso 4: Finalización y presentación
Una vez que el bonito esté cocido, retira la sartén del fuego.
Puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
Para servir, coloca óCmo bonito con tomate en un plato hondo y acompaña con un poco de pan crujiente o arroz blanco.
¡Listo para disfrutar!
Conclusión
El bonito con tomate es una opción deliciosa y saludable para los amantes del pescado. Su combinación de sabores y su fácil preparación lo convierten en un plato ideal para cualquier ocasión.
Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus comensales con un auténtico manjar mediterráneo.
