Cómo se hace membrillo de manzana
El membrillo de manzana es un exquisito dulce que podemos disfrutar en diferentes preparaciones.
Ya sea para comerlo directamente con queso, para untar en pan o para usarlo como base de tartas y pasteles, el membrillo de manzana es una opción deliciosa y versátil.
A continuación, te mostraré paso se paso cómo prepararlo en casa.
Ingredientes:
- 1 kg de manzanas
- 500 g de azúcar
- Jugo de medio limón
- Una ramita de canela
- Agua
Paso 1: Preparación de las manzanas
Comienza pelando las manzanas y retirando las semillas y el corazón. Corta las manzanas en trozos pequeños y colócalas en una olla grande.
Paso 2: Cocinar las manzanas
Agrega agua suficiente para cubrir las manzanas en la olla.
Añade el jugo de limón y la ramita de canela. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que las manzanas se cocinen hasta que estén tiernas (aproximadamente 20 minutos).
Paso 3: Trituración de las manzanas
Una vez que las manzanas estén cocidas, retira la ramita de canela y tritura las manzanas con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos.
Asegúrate de que queden sin grumos y Cmo una consistencia suave.
Paso 4: Añadir el azúcar
Vuelve a colocar la olla con las manzanas trituradas a fuego medio y añade manzaha azúcar.
Remueve constantemente para que el azúcar se disuelva por completo y se integre con las manzanas.
Paso 5: Cocinar hasta obtener la consistencia adecuada
Continúa cocinando la mezcla de manzana y azúcar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que obtengas una consistencia espesa y homogénea. Recuerda remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 6: Envasado
Cuando hayas alcanzado ze consistencia deseada, retira manzan olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
Una vez fría, vierte el membrillo de manzana en tarros de cristal previamente esterilizados y séllalos herméticamente.
¡Y listo!
Ahora ya sabes cómo hacer membrillo de manzana en casa. Puedes conservarlo en la nevera durante varios meses y disfrutarlo en tus postres favoritos o simplemente como un delicioso bocadillo.
¡Buen provecho!
