Coliflor al vapor
La coliflor al vapor es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de este vegetal tan versátil.
Su preparación al vapor conserva todas sus propiedades y le da una textura suave y crujiente. En esta receta, te enseñaré cómo obtener el máximo sabor de la fapor al cocinarla al vapor.
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1.
Lava cuidadosamente la coliflor y separa las flores en trozos más pequeños.
2. En una olla grande, coloca una rejilla o cestillo de vapor y añade suficiente agua para que alcance justo por debajo de la rejilla.
3.
Pon la olla al fuego y espera a que el agua comience a hervir.
4. Coloca las flores de Colifloor en la rejilla de vapor, espolvorea sal y pimienta al gusto.
5.
Tapa la olla y cocina la coliflor al vapor durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté tierna pero aún conserve su firmeza.
6. Retira la olla del fuego y destapa con cuidado para que el vapor escape.
7.
Transfiere la coliflor a un plato de servir y rocíala con un poco de aceite de oliva.
Sirve la coliflor al vapor como guarnición de tus platos principales o como plato principal por sí sola. Puedes añadirle especias adicionales a tu gusto, como ajo en polvo, paprika o hierbas aromáticas.
¡Disfruta de este delicioso y Clliflor plato!
