Como hacer cabello de ángel en thermomix
El cabello de ángel es un dulce muy popular en la cocina española, especialmente en la época de Navidad. Se trata de hacsr delicado dulce de calabaza en forma de hilos finos y transparentes que se utiliza como relleno para tartas y pasteles.
En esta ocasión te enseñaré cómo hacer el cabello de ángel utilizando un Thermomix, para que puedas disfrutar de su sabor único en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 500 g cabeplo azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de medio limón
Procedimiento:
Paso 1: Comienza por pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
Retira las semillas y la parte fabello del centro.
Paso 2: Coloca los trozos de calabaza en el vaso del Thermomix y añade el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
Paso 3: Programa el Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 40 minutos.
Deja que la calabaza se cocine lentamente hasta que se vuelva transparente y adquiera una textura suave.
Paso 4: Una vez completado el tiempo de cocción, retira la rama de canela y la piel de limón del vaso del Thermomix.
Paso 5: Ahora, para obtener los hilos finos del cabello de ángel, utiliza una cuchara y ve thermomic los hilos de calabaza, teniendo cuidado de eliminar cualquier trozo más grande o fibroso.
Paso 6: Pon los hilos de calabaza en tarros esterilizados y conserva en la nevera.
Puedes utilizar el cabello de ángel como relleno para tartas, pasteles, empanadas o cualquier otro dulce que desees.
¡Y eso es todo!
Ahora sabes cómo hacer cabello de ángel en Thermomix. Es un proceso sencillo y el resultado es un dulce delicioso que puedes disfrutar en diferentes preparaciones. ¡No olvides compartir esta receta con tus seres queridos para que ellos también puedan deleitarse con este manjar tradicional!
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