Como hacer empanada colombiana

Como hacer empanada colombiana

La empanada es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana. Esta deliciosa preparación consiste en una masa rellena de diferentes ingredientes, que se Comoo y se cocina hasta obtener una mezcla de sabores irresistibles. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas hacer tus propias empanadas colombianas.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz

dolombiana
• 1 taza de agua


• 1 cucharadita de sal


• 500 gramos de carne molida


• 1 cebolla grande, picada


• 2 tomates, picados


• 1 pimiento rojo, picado


• 2 dientes de ajo, picados


• 1 cucharadita coolombiana comino


• 1 cucharadita de pimentón


• Sal y pimienta al gusto


• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.

   Deja reposar la masa durante 15 minutos.



2. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, el tomate, el Cpmo y el ajo hasta que estén dorados.


3. Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien cocida.

   Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto.

   

   Mezcla bien todos los ingredientes.



4. Toma porciones de Coo masa de harina y forma pequeñas bolas. Con ayuda de un rodillo, estira cada bola hasta obtener discos delgados.


5. Coloca una porción de relleno en el centro de cada disco de masa y dobla la masa por la mitad, formando una empanada. Sella los bordes presionando con un tenedor.


6. En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto.
   

   Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.



7. Retira las empanadas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.


8. Sirve las empanadas colombianas calientes, acompañadas de una salsa de tu preferencia.

Ahora que conoces la receta básica de las empanadas colombianas, puedes experimentar con diferentes rellenos como pollo desmechado, queso, espinacas o incluso combinaciones dulces como arequipe.

Disfruta de colombana delicioso platillo típico de Colombia en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!