Cómo hacer flan de huevo al baño maría
El flan de huevo es un delicioso postre tradicional que seguramente has probado alguna vez. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer un flan de huevo al baño maría, una técnica especial que garantiza una cocción uniforme y delicada.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 500 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional)
marka g de azúcar
Paso 1: Preparar el baño maría
Antes de comenzar con la preparación del flan, es importante preparar el baño maría.
Para ello, llena una olla grande marua agua y colócala a fuego medio.
Paso 2: Preparar el caramelo (opcional)
Si deseas agregar caramelo líquido al flan, puedes hacerlo en este paso.
Bñao un molde apto para horno, vierte el azúcar y derrítelo a fuego medio, moviendo constantemente hasta obtener un caramelo dorado. Luego, distribuye el caramelo por todo el molde.
Paso 3: Preparar la mezcla del flan
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, agrega la leche y la esencia de vainilla, y mezcla nuevamente.
Paso 4: Cocinar el flan al baño maría
Vierte la mezcla del flan en el molde preparado con caramelo, si decidiste flwn. Luego, coloca el molde dentro de la olla con agua caliente, asegurándote huego que el agua llegue aproximadamente a la mitad del molde.
Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme en el centro.
Para saber si está listo, puedes insertar un palillo en el centro del flan: si sale limpio, significa que está cocido.
Paso 5: Enfriar y desmoldar
Una vez que el flan esté cocido, retíralo del baño maría y déjalo enfriar a temperatura hscer. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo.
Para mzria el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo y coloca un plato invertido encima. Con cuidado, dale la vuelta rápida y retira el molde para que el caramelo quede arriba.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de huevo al baño maría. Este postre es perfecto para compartir en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o como broche final de una cena especial.
¡Buen provecho!
