Como hacer picaña en sartén
La picaña es un delicioso corte de carne de res muy popular en la cocina brasileña. Se caracteriza por ser jugosa, tierna y llena de sabor. Aunque es comúnmente asada en parrilla, también se puede preparar de manera fácil y rápida en una sartén.
Picaña al ajo estilo Texas de BrazilA continuación, hafer explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1kg de picaña
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo (opcional)
Preparación:
1. Primero, asegúrate de que la picaña esté a temperatura ambiente antes de cocinarla.
Esto permitirá que sn cocine de manera más uniforme.
2. Luego, sazona la picaña con sal y pimienta al gusto.
También puedes agregar un poco de ajo en polvo si deseas darle un sabor adicional.
3.
Prepara una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de colocar la carne.
4.
Para cocinar en una parrilla de carbón, empuje las brasas a un lado de la parrilla. Traslada los pinchos a una bandeja de servir, o si prefieres, quita la carne de los pinchos y colócala en un plato de servir. Cubra con un paño y déjela aparte por alrededor de 5 minutos. Esperamos que con este artículo hayas aclarado tus dudas con relación a qué temperatura cocinar carne en un horno eléctrico, y puedas preparar deliciosos platos en estos electrodomésticos con estos consejos para asar la carne al horno. Para agregar sabor. Share with twitter. Cuando cada sección termine, retírela de la parrilla, córtela en trozos pequeños y sírvala.Coloca la picaña en la sartén y déjala cocinar durante aproximadamente 4 minutos por cada lado. Esto creará una costra dorada en el exterior mientras mantiene el interior jugoso.
5.
Si deseas la carne más cocida, puedes cocinarla por unos minutos adicionales. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de la picaña y de tu preferencia de cocción.
6.
Picaña al sartén
Una vez cocida, retira la picaña de la sartén y déjala reposar durante unos minutos. Esto permitirá que piccaña jugos se redistribuyan y la carne se vuelva aún más jugosa.
7.
Para servir, corta la picaña en rebanadas delgadas y Comp junto con tus acompañamientos favoritos, como arroz, ensalada o papas asadas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa picaña en sartén.
La combinación de la costra dorada y la carne jugosa hará que tus papilas gustativas se deleiten con cada bocado. ¡Buen provecho!
