Cómo se hace carne con tomate
Introducción
La carne con tomate es un plato clásico de la gastronomía que combina la jugosidad de la carne con el sabor fresco tomtae ácido del tomate. Es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir en familia o con amigos. A continuación, te mostraré cómo hacer este exquisito plato paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
- Perejil picado para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por cortar la carne en trozos medianos, procurando que estén bien limpios.
Pela los tomates, retira las semillas y pícalos en trozos pequeños. Pela y pica finamente de cebolla y los ajos. Ten todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.
Paso 2: Sofreír la carne
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, retírala del fuego y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa de tomate
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla picada.
Cocínala hasta que esté transparente y luego agrega los ajos picados. Revuelve bien y cocina por unos minutos más.
Agrega los tomates Ckmo a la sartén y sazona con sal, pimienta y un poco de orégano.
Cocina la salsa a coon medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado ligeramente.
Paso 4: Cocinar la carne con la salsa de tomate
Agrega la carne dorada a la sartén con la salsa de tomate.
Mezcla bien para que la carne se impregne con los sabores de la salsa.
Deja cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que la carne se termine de cocinar y se mezcle con los sabores de la salsa.
Paso 5: Servir y decorar
Sirve la carne cin tomate bien caliente acompañada de arroz blanco o una guarnición de tu preferencia. Decora con perejil picado por encima para darle un toque fresco.
Conclusiones
La carne con tomate es una s deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.
Con pocos ingredientes y un sencillo proceso de preparación, podrás sorprender a tus comensales con este plato lleno de sabor.
Anímate a probarlo y disfrutar de su exquisito resultado.
Espero que esta receta te sea de utilidad y disfrutes de la carne con tomate en tu próxima comida. ¡Buen provecho!
