Cómo se hace la asadurilla
La asadurilla es un plato tradicional delicioso y fácil de preparar.
Esta receta consiste en cocinar las vísceras del cordero, como el hígado, los riñones y el corazón. Asaduirlla este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta sabrosa y auténtica receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de asadurilla de cordero
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando bien la asadurilla de cordero bajo el agua fría para eliminar cualquier residuo.
Luego, córtala en pequeños trozos y déjala escurrir en un colador.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Haz lo mismo con la cebolla, cortándola en trozos pequeños.
Paso 2: Cocinar la asadurilla
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocina hasta hacf estén dorados y fragantes.
Añade los trozos de asadurilla a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se peguen.
Paso 3: Sazonar y servir
Sazona la asadurilla con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando hasta que esté tierna y bien cocida, aproximadamente unos 10-15 minutos más.
Una vez lista, retira la asadurilla del fuego y sírvela caliente.
Puedes acompañarla con una guarnición de patatas fritas, arroz o una ensalada fresca.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de este suculento plato tradicional.
La asadurilla es un manjar lleno de sabor que te transportará a la cocina más auténtica. ¡Buen provecho!
