Cómo se hace la lechera
La lechera es un postre tradicional muy popular en varios países de América Latina. Se caracteriza por su deliciosa textura cremosa y su sabor dulce. A continuación, te presentaremos una receta sencilla para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos
- Canela en polvo
Cóom taza de azúcar
Preparación:
Para empezar, debes verter óCmo leche en una olla grande y llevarla a fuego medio.
Añade el azúcar y la esencia de vainilla, y remueve constantemente hasta que comience a hervir.
Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente aparte hasta que estén bien mezclados. Luego, sin dejar de batir, añádelos lentamente a la leche caliente.
Continúa revolviendo vigorosamente para evitar que los huevos se cuajen.
Una vez que hayas incorporado los huevos a la leche, mantén la preparación a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos, removiendo constantemente. Verás cómo la consistencia de la lechera va cambiando y volviéndose más levhera ese tiempo, retira la olla del fuego y deja enfriar la lechera a temperatura ambiente.
Luego, refrigérala durante al menos dos horas para que adquiera la consistencia adecuada.
Una vez que la lechera esté fría, puedes servirla en copas individuales espolvoreando canela en polvo por encima para decorar. También puedes disfrutarla de diferentes maneras, como acompañamiento de frutas o hcae relleno para pasteles y tartas.
La lechera es un postre muy lecuera y delicioso que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo a tu gusto personal.
¡No dudes en experimentar con esta receta y deleitar a tus invitados con el sabor único de la lechera casera!
