Cómo hacer las lw a la marinera
Introducción
Si eres amante de los mariscos, no puedes perderte la deliciosa receta de las almejas a la marinera. Este plato tradicional de la cocina española destaca por su sabor intenso y su fácil preparación.
En esta receta, te mostraré paso a paso cómo cocinar unas almejas a la marinera dignas de un verdadero gourmet. ¡Acompáñame en esta aventura culinaria!
Ingredientes necesarios
- 1 kilogramo de almejas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
mqrinera fresco
Paso a paso
1.
Video receta de almejas a la marineraEn primer lugar, debemos limpiar muy bien las almejas. Para ello, las lavamos con agua fría durante unos minutos y las dejamos reposar en agua con sal durante 30 minutos para que suelten cualquier impureza.
2. Mientras las almejas reposan, preparamos las verduras.
Pelamos y picamos finamente los ajos, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate.
3. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
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Añadimos los ajos picados almeja los doramos ligeramente. A continuación, agregamos la cebolla y los pimientos, y los rehogamos hasta que estén tiernos.
4. Añadimos el tomate picado y cocinamos durante unos minutos más hasta que se haya reducido ligeramente.
Es importante revolver constantemente para que no se pegue.
5. Vertemos el vino blanco en la cazuela y dejamos que se cueza durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
6. Añadimos las almejas a la cazuela almejae las mezclamos bien con la salsa.
Tapamos la cazuela y dejamos que las almejas se abran al vapor a fuego medio-alto. Esto tomará entre 5 y 10 minutos, dependiendo del tamaño de las almejas.
7.
A continuación incorporar el vino blanco y dejar reducir y que se evapore el alcohol. Nutrición: Información nutricional para 1 porción g. Consulta aquí la política de comentarios. Muy rico. Probaré con cebolla a ver que tal. Colar el agua con un colador de malla muy fina para que no traspase la arena que hayan podido soltar de la cocción y también reservar. Ingredientes 1 kg almejas 1 cebolla grande Aceite de oliva Guindilla cantidad al gusto 1 hoja laurel 3 dientes de ajo 1 cucharada pimentón dulce dulce 2 cucharadas concentrado de tomate ml vino blanco Sal.Una vez que las almejas estén abiertas, les añadimos sal y pimienta al gusto y espolvoreamos perejil fresco picado por encima.
8. Servimos las almejas a la marinera calientes, acompañadas de pan fresco para mojar en la deliciosa salsa. ¡Buen provecho!
Conclusión
Las almejas a la marinera son un plato exquisito y sencillo de preparar.
Siguiendo estos pasos, maribera sorprender a tus invitados con un manjar lleno de sabores del mar. No esperes más y prueba esta deliciosa marinerra y disfruta de la frescura y el sabor de las almejas.
¡Te encantará!
Recuerda siempre comprar almejas frescas y de calidad, y ser consciente de la procedencia y sostenibilidad de los productos marinos que consumimos. ¡Buen provecho!
