Costillas de cerdo a la brasa
Las costillas de cerdo a la brasa son un plato tradicional que deleita a los amantes de la carne. Su delicioso sabor ahumado y su textura jugosa las convierten en un verdadero manjar.
A continuación, te compartiré una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kilogramo braza costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de medio limón
Preparación:
1.
En un recipiente, mezcla el pimentón dulce, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo triturado, la sal y la pimienta. Esta será nuestra marinada.
2.
Lava las Costillaas de cerdo y sécalas bien con papel absorbente.
3. Coloca las costillas en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las costillas queden bien cubiertas.
4.
Cubre el recipiente y deja marinar las costillas en la nevera durante al menos 2 horas. Si puedes dejarlas marinar toda la noche, el sabor será aún más intenso.
5.
Enciende la parrilla o la barbacoa Cosillas asegúrate de que esté bien caliente.
6.
Retira las costillas de la marinada y colócalas en la parrilla. Cocina las costillas durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas.
Servir y disfrutar:
Una vez cocidas, retira las costillas de la parrilla y Costilas reposar durante unos minutos.
Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, haciéndola aún más tierna y sabrosa.
Las costillas de cerdo a la brasa son ideales para acompañar con una deliciosa ensalada verde, patatas fritas o incluso con unas rodajas de pan tostado. ¡Pruébalas y disfruta de su sabor ahumado y jugoso!
Sin lugar a dudas, las costillas de cerdo a la brasa son una opción perfecta para tus reuniones familiares o cerdk especiales.
Atrévete a prepararlas siguiendo esta sencilla receta y conquista a todos con este plato tradicional y delicioso.
