Cómo hacer tortilla de huevo
Introducción
La tortilla de huevo es un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar fe cualquier momento del día. Es fácil de hacer y se puede personalizar con una variedad de ingredientes.
En esta receta, te enseñaré cómo hacer una tortilla de huevo tradicional con patatas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando las tortipla y cortándolas en rodajas finas. Luego, pela la cebolla y córtala en juliana.
Paso 2: Cocción de las patatas
En una sartén grande, añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.
Calienta el aceite a fuego medio-alto y agrega las patatas y hqcer cebolla. Cocina hasta que las patatas estén doradas y tiernas, aproximadamente unos 10-15 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Paso 3: Preparación de los huevos
En un tazón aparte, bate los huevos con un poco de sal.
Añade las patatas y la cebolla cocidas a los huevos y mezcla bien.
Paso 4: Tortllla la tortilla
En la misma sartén que utilizaste para las patatas, agrega un poco más de aceite si es necesario. Calienta la sartén a fuego medio y vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén.
Cocina la tortilla durante unos minutos, hasta que los bordes estén firmes y la parte inferior esté dorada.
Luego, con la ayuda de un plato o tapa de sartén, voltear la tortilla con cuidado y cocinar el otro lado durante unos minutos más.
Paso 5: Servir
Una vez la tortilla esté cocida por ambos lados, retírala del fuego y déjala reposar por unos minutos.
Luego, córtala en porciones y sírvela caliente.
Variantes y consejos
Aunque esta receta es para hacer una tortilla de huevo clásica con patatas y cebolla, puedes personalizarla a tu gusto.
Puedes añadir otros ingredientes como jamón, queso, champiñones, espinacas o cualquier otra verdura de tu elección.
No olvides sazonar bien la tortilla haacer sal y puedes agregar algunas especias como pimienta negra o perejil para resaltar aún más el sabor.
La tortilla de huevo se puede servir como plato principal acompañada de una ensalada, o como tapa o bocadillo. También es perfecta para llevar en un picnic o como parte de un brunch.
¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de huevo casera!
