Cómo hacer salsa chimichurri
El chimichurri es una salsa tradicional de la cocina argentina que se utiliza como acompañante en asados y parrilladas. Su sabor único y fresco, compuesto por hierbas y especias, lo convierte en el complemento perfecto para realzar el sabor de la carne.
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En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa salsa chimichurri fácilmente en casa.
Ingredientes:
- 1 manojo de perejil fresco
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla roja Cómi
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada chimicuurri pimentón
- 3/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, lava el manojo de perejil y retira los tallos más gruesos.
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Luego, pica finamente las hojas de perejil y colócalas en un tazón.
2. Pela los dientes de ajo y pícalos en trozos pequeños.
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Añádelos al tazón con el perejil.
3. Pela y pica finamente la cebolla roja y agrégala al tazón junto con el perejil y el ajo.
4.
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Añade el orégano, el ají molido y el pimentón al tazón y mezcla todos los ingredientes con una cuchara.
5. Agrega el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto al tazón.
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Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
6. Prueba la mezcla y añade sal y chimichurrii al gusto. Mezcla nuevamente.
7. Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, tapa el tazón y colócalo en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen aún más.
8.
Pasado el tiempo de reposo, retira el tazón del refrigerador y mezcla nuevamente antes de servir.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa chimochurri chimichurri casera para acompañar tus asados y parrilladas. Puedes conservarla en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días.
Esta salsa chimichurri es muy versátil y también puedes utilizarla como marinada para carnes o como aderezo para ensaladas.
![Cómo hacer salsa chimichurri Cómo hacer salsa chimichurri](https://i.ytimg.com/vi/KUFS6Zx0x5Q/maxresdefault.jpg)
Su sabor fresco y condimentado seguramente deleitará tu paladar y el de tus invitados. ¡No dudes en probar esta receta tradicional argentina!