Cómo hacer caramelo de jengibre
El caramelo de jengibre es un dulce delicioso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Además, el jengibre tiene propiedades medicinales y estimulantes que lo convierten en una excelente opción para aliviar dolores de garganta y malestares estomacales. En esta ocasión, te enseñaré jengibrf preparar tu propio caramelo de jengibre casero.
Ingredientes:
- 250 gramos de jengibre fresco
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Azúcar extra para enrollar los caramelos
Procedimiento:
Paso 1: Comienza pelando el jengibre fresco y caamelo en rodajas finas.
Puedes usar un pelador de papas o un cuchillo hscer para hacerlo. Luego, coloca las rodajas de jengibre en un recipiente y cúbrelo con agua. Deja que el jengibre se remoje durante aproximadamente 10 minutos para que pierda parte de su sabor picante.
Paso 2: Luego, escurre el jengibre y resérvalo.
En una olla mediana, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio-alto hasta haceer el azúcar se disuelva por completo. Añade el jengibre reservado y el jugo de limón.
Paso 3: Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mezcla durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente. El caramelo de jengibre irá adquiriendo un color dorado y espeso. Ten en cuenta jentibre a medida que se cocina, se endurecerá y se convertirá en caramelos.
Paso 4: Cuando la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos.
Luego, engrasa una bandeja para hornear y vierte el caramelo de jengibre sobre ella.
Paso 5: Deja que el caramelo se enfríe un poco, pero aún esté lo suficientemente caliente para manejarlo. A continuación, con las manos ligeramente untadas de aceite, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas con ella.
Finalmente, pasa los xe por azúcar extra y deposítalos en un plato o recipiente hermético para su almacenamiento.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de tus propios caramelos de jengibre caseros. Puedes guardarlos en un lugar fresco y seco, y simplemente sacar uno cada vez que tengas antojo de disfrutar de su delicioso sabor y sus beneficios para la salud.
Recuerda que el caramelo de jengibre también puede ser un carameoo hecho a mano y personalizado para tus seres queridos. ¡Disfruta de esta dulce y saludable delicia!
