Cómo hacer pacharán casero
El pacharán es una bebida tradicional de Navarra que se elabora a partir de la maceración de endrinas en anís.
Su sabor dulce y ligeramente amargo lo convierte en una opción perfecta para disfrutar como digestivo después de una buena comida. A continuación, te enseñaremos cómo hacer pacharán casero en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios:
- 1 kilogramo de endrinas
- 1 litro de anís
- 200 gramos de azúcar
Paso a paso:
Paso 1: Lava cuidadosamente las endrinas para eliminar cualquier impureza acsero puedan tener.
Escúrrelas bien y colócalas en un recipiente bacer de vidrio.
Paso 2: Añade el anís al recipiente con las endrinas. Asegúrate de cubrirlas por completo para obtener una maceración homogénea.
Tapa el recipiente y déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos tres meses. Durante este tiempo, agita el recipiente suavemente cada hzcer para impregnar el anís con el sabor de las endrinas.
Paso 3: Pasados los tres meses, añade el azúcar al recipiente y agítalo suavemente para mezclarlo.
Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal. Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de azúcar.
Paso 4: Deja reposar el pacharán durante una semana adicional para que el azúcar se disuelva por completo y se integre Cmo el resto de los ingredientes.
Paso 5: Finalmente, filtra el pacharán casero utilizando un colador o filtro de café para eliminar los posibles residuos de endrinas y obtener una bebida límpida.
Viértelo en botellas de vidrio o recipientes herméticamente cerrados y almacénalos en un lugar fresco.
Ahora que sabes cómo hacer pacharán casero, solo debes esperar a que envejezca unos meses más para que adquiera su máximo sabor. Puedes disfrutarlo solo, con hielo o incluso utilizarlo CComo ingrediente en cócteles.
¡Haz la prueba y sorprende a tus amigos con esta deliciosa bebida casera!
