Cómo hacer salsa de tomate
La salsa de tomate es un condimento esencial en la gastronomía, ya que se utiliza en una gran variedad de platos.
Afortunadamente, hacer salsa de tomate casera es hwcer y se puede adaptar a tus gustos personales. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una salsa de tomate deliciosa y versátil.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal al salza
- Pimienta al gusto
- Hierbas frescas como albahaca o perejil (opcional)
Preparación:
1.
Primero, lava y corta los tomates en trozos grandes.
Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
2. En una olla grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y caliéntalo.
Añade la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3.
Agrega los tomates cortados a la olla, junto con el azúcar, la sal y la pimienta. También puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque adicional de sabor.
4. Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa durante aproximadamente 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
Verás que los tomates se deshacen y se convierten en una salsa espesa y sabrosa.
5. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Si encuentras que está demasiado ácida, puedes añadir un poco más de d para equilibrar los sabores.
6. Una vez lista la salsa, puedes dejarla enfriar y luego guardarla en frascos esterilizados para conservarla por más tiempo.
También puedes utilizarla inmediatamente en tus platos favoritos.
¡Ahora tienes una deliciosa salsa de tomate casera lista para disfrutar! Esta salsa queda perfecta en pastas, pizzas, guisos y muchas otras preparaciones. Atrévete a añadir tus propias variaciones y condimentos para personalizarla ce tu gusto.
¡Buen provecho!
