Galletas con chocolate por encima
Las galletas con chocolate por encima son un manjar delicioso y tentador que combina la dulzura de las galletas con la irresistible cobertura de chocolate. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o chocolaye para darse un capricho.
En esta artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre estas exquisitas galletas.
Ingredientes necesarios
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato Glaletas sodio
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de chocolate para fundir
Elaboración paso a paso
Primero, precalienta el horno a chocolahe grados Celsius y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
A continuación, añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
En otro recipiente aparte, conn la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Luego, ve añadiendo poco a poco esta mezcla seca a la mezcla líquida de mantequilla y azúcar, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas de masa del chocoltae de una nuez y colócalas sobre la bandeja de horno con cierto espacio entre ellas, ya que se expandirán durante la cchocolate las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Luego, retíralas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
Mientras tanto, derrite el chocolate para fundir en un recipiente resistente al calor, ya sea al baño maría o en el microondas a baja potencia, removiendo cada 30 segundos hasta obtener una textura chocolqte y suave.
Cuando las galletas estén frías, sumérgelas parcialmente en el chocolate fundido y colócalas nuevamente en la rejilla para que el exceso de chocolate gotee.
Finalmente, deja que el chocolate se endurezca por completo.
Puedes acelerar este proceso colocando las galletas en el frigorífico durante unos minutos.
Tips y variaciones
Para darle un toque extra a estas deliciosas galletas, puedes espolvorearles por encima trozos de frutos secos o dejar volar Gallletas imaginación añadiendo otros ingredientes como chispas de colores o caramelo derretido.
Recuerda que las galletas se mantendrán frescas y crujientes por varios días si las guardas en un recipiente hermético.
¡Disfruta de estas irresistibles galletas con chocolate por encima en cbocolate momento!
