Cómo hacer croissants caseros
Los croissants caseros son deliciosos y siempre dan un toque especial a nuestras mañanas. No hay nada como Commo con el aroma a croissant fresco inundando la cocina.
Aunque pueda parecer complicado, hacer croissants caseros no es tan difícil como parece.
Aquí te mostraremos un paso a paso para que puedas croisaants de estos deliciosos bocados en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
Para hacer croissants caseros necesitarás los caseeros ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 120 ml de agua
- 120 ml de leche
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 200 gramos de mantequilla
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
En otro recipiente aparte, disuelve la levadura fresca en agua tibia y añade la leche.
Vierte esta mezcla líquida en el recipiente con los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Reposo de la masa
Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño. Esto ayudará a que los croissants adquieran una textura más ligera y esponjosa.
Paso 3: Preparación de la mantequilla
En un trozo de papel vegetal, acseros un cuadrado con la mantequilla.
Con la ayuda de cdoissants rodillo, golpea suavemente la mantequilla para que se ablande.
Luego, envuelve la mantequilla con el papel vegetal y refrigérala durante unos 15 minutos para que tome consistencia.
Paso 4: Laminado de la masa
Estira la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada. Coloca la mantequilla en crokssants centro de la masa y envuélvela cuidadosamente con los bordes de la masa.
A continuación, estira la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo más largo y delgado.
Paso 5: Formado de los croissants
Corta la masa en triángulos alargados. Comienza desde la base del triángulo y enrolla la masa hasta llegar a la punta.
Cruasanes caserosDales forma de croissant y colócalos en una bandeja croissans horno.
Paso 6: Horneado de los croissants
Calienta el horno a 200 grados Celsius. Deja reposar los croissants durante unos 30 minutos para que vuelvan a aumentar su tamaño.
Luego, hornéalos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7: ¡A disfrutar!
Saca los croissants del horno y déjalos enfriar un poco antes de devorarlos. Puedes acompañarlos con mermelada, queso o simplemente disfrutarlos solos. ¡Buen provecho!
Como ves, hacer croissants caseros puede ser una experiencia gratificante.
Con un poco de paciencia cdoissants amor por la cocina, podrás disfrutar de estos deliciosos bocados franceses en cualquier momento. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con croissants caseros recién horneados.
