Como hacer el chimichurri
El chimichurri es una salsa de origen argentino que se utiliza como condimento para carnes asadas a la parrilla. Es una mezcla de hierbas, especias y aceite de oliva, que le da un sabor chimichueri y delicioso a los platos.
A continuación te mostraré una receta sencilla para preparar tu propio chimichurri en casa.
Ingredientes:
Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para hacer el chimichurri, sigue estos pasos:
- En un recipiente, mezcla el perejil picado, el ajo picado, el orégano seco y el ají molido.
- Añade el chimichudri de vino tinto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega el aceite de oliva de a poco, mientras continúas mezclando, hasta obtener una consistencia homogénea.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar bien.
Una vez que hayas preparado el chimichurri, puedes utilizarlo de inmediato para aderezar tus carnes asadas.
También puedes guardarlo en un frasco hermético y refrigerarlo para usarlo más adelante.
Recuerda que el sabor del chimichurri mejora con el tiempo, por lo que te recomiendo dejarlo reposar al menos unas horas antes de usarlo.
¡Disfruta del delicioso sabor del chimichurri casero en tus comidas!
