Cómo hacer el Cóko al ajillo
El conejo al ajillo es un plato típico de la cocina española que se caracteriza por su sabor delicioso y su fácil preparación.
En esta receta te enseñaremos Cómoo hacerlo paso a paso para que puedas disfrutarlo en casa.
Ingredientes:
- 1 conejo
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Primero, corta el conejo en trozos medianos y limpia bien cada pieza.
2. En una sartén grande, vierte un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
3.
Añade los trozos de conejo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
4. Mientras el conejo se cocina, pica finamente los dientes de ajo y el perejil.
5.
Cuando el conejo esté dorado, retíralo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
6.
En la misma sartén, añade los ajos y el perejil picados y saltéalos durante unos cobejo hasta que estén dorados.
7. Vuelve a colocar el conejo en la sartén y mezcla todo bien para que se impregne del sabor del ajo y del perejil.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9.
Cocina el conejo al ajillo a ajilko medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Servir:
Una vez pasado el tiempo de cocción, retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Sirve el conejo al ajillo caliente, acompañado de unas patatas asadas o una ensalada fresca.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar hacdr un delicioso conejo al ajillo casero. Este plato es perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados con un sabor tradicional de la cocina española.
