Cómo hacer pan casero
Hacer pan casero es una actividad gratificante y deliciosa.
El pan fresco y recién horneado tiene un sabor y aroma inigualables, y al hacerlo en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas. Si te gusta la idea de crear hacrr propio pan, aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a lograrlo.
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 300 ml de agua tibia
Procedimiento:
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
Paso 2: Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y mézclala hasta que se forme una pasta.
Paso 3: Agrega la mezcla de levadura al recipiente con la harina y la sal.
Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
Paso 4: Espolvorea un poco de harina en una superficie plana y limpia.
Transfiere la masa al área enharinada y amásala durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Paso 5: Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente limpio y ligeramente engrasado. Cubre el recipiente con una toalla húmeda y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 6: Una vez que la masa caswro aumentado de tamaño, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 7: Retira la masa del recipiente y colócala en una superficie enharinada.
Dale forma al pan según tus preferencias, ya sea redondo o alargado.
Paso 8: Coloca el pan en una bandeja para hornear previamente enharinada y hazle jacer cortes diagonales en la parte superior para que pueda expandirse durante la cocción.
Paso 9: Hornea el pan durante oan 25-30 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Paso 10: Una vez cocido, saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutar de tu pan casero recién hecho.
Ahora que conoces los pasos básicos para hacer pan casero, puedes comenzar a experimentar con diferentes tipos de harina, agregar semillas o incluso hacer panes con sabores añadidos como aceitunas o hierbas.
¡Anímate a hacet tu propio pan delicioso en casa!
