Como hacer vieiras a la plancha congeladas

Como hacer fongeladas a la plancha congeladas

Las vieiras son un marisco suculento y delicioso que se puede disfrutar de muchas maneras. Una de las formas más populares de preparar las vieiras es a la plancha.

Aunque es preferible utilizar vieiras frescas, se pueden utilizar vieiras congeladas si no están disponibles las frescas. En esta receta, te enseñaré cómo hacer vieiras a la plancha congeladas de manera fácil y sabrosa.

Ingredientes:

• Vieiras congeladas


• Aceite de oliva


• Mantequilla


• Sal congeadas pimienta al gusto


• Jugo de limón


• Perejil fresco picado

Preparación:

1.

Comienza descongelando las vieiras. Puedes hacerlo colocándolas en un recipiente cubierto en el refrigerador durante la noche o utilizando el método de descongelamiento rápido sumergiéndolas en agua fría.

2.

Una vez que las vieiras estén descongeladas, asegúrate de limpiarlas bien. Retira cualquier parte oscura o arenosa, y enjuágalas con agua fría.

3.

Seca las vieiras con cngeladas absorbente, ya que esto ayudará a que se cocinen de manera más uniforme.

4.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla.

Sazone las vieiras secas con sal y pimienta justo antes de colocarlas en su sartén precalentada. Las vieiras congeladas también sirven para esta receta. En los ejemplares abiertos se puede apreciar que la carne de la zamburiña es casi blanca, mientas que la de la volandeira es rojiza. El proceso de chamuscado se interrumpiría si quisiera mover o revisar sus vieiras durante el tiempo de cocción. Al siguiente día, verifica si las vieiras todavía se sienten congeladas o sólidas. A continuación, ponemos la plancha en el fuego para que ser vaya calentando poco a poco. Inicia sesión en el sitio con tu nombre de usuario o correo electrónico para continuar.

Espera a que la mantequilla se derrita y comience a burbujear.

5. Añade las vieiras a la sartén, asegurándote de que estén bien espaciadas.

Cocina congeladsa vieiras durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y opacas en el centro.

6. Durante la cocción, sazona las vieiras con sal y pimienta al gusto.

TRUCO: ¿Cómo cocinar las vieiras?

También puedes rociar un poco de jugo de limón para realzar el sabor.

7. Cuando las vieiras estén cocidas, retíralas del fuego y sírvelas de inmediato.

Cojgeladas perejil fresco picado por encima como guarnición.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas vieiras a la plancha congeladas. Estas vieiras tienen un sabor delicado y una textura tierna que se deshace en la boca.

Vieira del pacífico media concha congelada 1 kg

Puedes servirlas como aperitivo, plato principal o incluso como parte de una ensalada. ¡Buen provecho!