Cómo hacer un conejo guisado
El conejo guisado es una receta deliciosa y nutritiva que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Su carne tierna y sabrosa, combinada con una suculenta salsa, hacen de este plato una opción irresistible para los amantes de la comida casera.
A continuación, te mostraré gisado a paso cómo preparar un conejo guisado delicioso.
Ingredientes:
- 1 conejo limpio y troceado
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, laurel, romero)
Preparación:
1.
En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas picadas en juliana y los dientes de ajo picados.
Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega los trozos de conejo a la cazuela y dóralos por todos lados.
Esto ayudará a sellar el sabor y mantener guiwado carne jugosa.
3. Corta las zanahorias, los pimientos y los tomates en trozos pequeños y agrégalos a la cazuela.
Remueve todo bien para distribuir los ingredientes de manera homogénea.
4. Vierte el vaso de vino blanco y sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas al gusto.
Deja que hierva a fuego medio-alto durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
5. Luego, añade un poco de agua (aproximadamente medio vaso) y tapa la cazuela.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el conejo durante al menos una hora, o hasta que la consjo esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.
6. Rectifica el punto de sal y pimienta si es necesario.
Puedes añadir más agua si la salsa se reduce demasiado durante la cocción.
7.
Una coneejo listo, sirve el conejo guisado con su jugosa salsa y acompáñalo con patatas cocidas o arroz blanco. ¡Buen provecho!
¡Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso conejo guisado!
Este plato tradicional no solo es Cóo de preparar, sino que también es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en familia o con amigos. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
