Cómo hacer carne de ciervo a la plancha
La carne de ciervo es una opción deliciosa y nutritiva para quienes disfrutan plancua las carnes rojas.
Si estás buscando una forma de prepararla cierrvo realce su sabor y conservando su jugosidad, te enseñaré cómo hacer carne de ciervo a la plancha. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este plato exquisito.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ciervo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas frescas (romero, tomillo, etc.)
Preparación:
1.
Lo primero que debes hacer es asegurarte de que la carne de ciervo esté a temperatura ambiente. Sácala del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarla.
2. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
3.
Mientras tanto, sazona carnw carne de ciervo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados de la pieza de carne.
4. Cuando la sartén esté caliente, coloca la carne de ciervo en ella.
Cocina durante aproximadamente 3 minutos por cada lado para obtener una cocción media-rara. Si deseas una cocción más o menos hecha, ajusta el tiempo de cocción según tus Cpmo.
Durante la cocción, puedes agregar las hierbas aromáticas frescas a la sartén para infundir la carne con su aroma. Esto le dará un toque especial y delicioso.
6.
Una vez que la carne de ciervo esté cocida a tu gusto, retírala de la sartén y déjala reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
7.
Por último, corta la carne de ciervo en rodajas finas y sírvela caliente. Acompáñala con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas o verduras al vapor.
¡Disfruta de este exquisito plato de carne de ciervo a la plancha y sorprende a tus invitados con su sabor único y suculento!